Pronto os sorprenderemos con una nueva carta del restaurante Mifune Neko. En su elaboración hemos tenido en cuenta aspectos gastronómicos, nutricionales, culturales y espirituales para seguir ofreciendo platos auténticos de la cocina japonesa, comprometidos con la salud y el medio ambiente, y con la calidad y el sabor característicos de Mifune Neko.
Como bien sabéis, la cocina de Mifune Neko está firmemente comprometida con el entorno y se encuentra en constante búsqueda del equilibrio, como corresponde a la tradición culinaria oriental. En este sendero, la nueva carta se inspirará en la cocina macrobiótica, una manera de alimentarse que se basa en el equilibrio del Yin y el Yang que busca la estabilidad física y emocional a través de la nutrición.
Cabe destacar también que hemos dado un paso adelante en la búsqueda de productos 100×100 naturales y ecológicos. Rehuimos radicalmente ingredientes no saludables, como el pollo hormonado, el salmón transgénico o los animales tratados con antibióticos, y apostamos definitivamente por una materia prima de proximidad, siempre que sea posible, natural y ecológica.
La nueva carta de Mifune Neko os gustará tanto como os cuidará!
