HISTORIA
La historia de Mifune Neko es la historia de un viaje inspirador por el continente asiático. María y Ferran, creadores del concepto Mifune Neko, descubrieron en Japón otra manera de comer, más consciente y respetuosa con el entorno, y una filosofía que los iluminó y que está presente en todos y cada uno de los platos que se elaboran en la cocina de su restaurante.
De Asia se trajeron mucho más que recetas: una manera de hacer saludable, sostenible y ética.
Así, el exquisito sabor japonés asocia el restaurante Mifune Neko con un compromiso hacia la cocina sana y natural, elaborada a partir de productos ecológicos y de proximidad y con un firme compromiso con el sostenimiento del entorno.
Estos principios que los inspiraron son compartidos por el equipo del restaurante, un equipo estable y comprometido, profundamente conocedor de la cocina japonesa y del talante propio de Mifune Neko. Si desea hacer un viaje gastronómico único, déjese aconsejar.
HISTORIA
La historia de Mifune Neko es la historia de un viaje inspirador por el continente asiático. Maria y Ferran, creadores del concepto Mifune Neko, descubrieron en Japón otra manera de comer, más consciente y respetuosa con el entorno, y una filosofía que los iluminó y que está presente en todos y cada uno de los platos que se elaboran en la cocina de su restaurante.
De Asia se trajeron mucho más que recetas: una manera de hacer saludable, sostenible y ética.
Así, el exquisito sabor japonés asocia el restaurante Mifune Neko con un compromiso hacia la cocina sana y natural, elaborada a partir de productos ecológicos y de proximidad y con un firme compromiso con el sostenimiento del entorno.
Estos principios que inspiraron a Maria y Ferran son compartidos por el equipo del restaurante, un equipo estable y comprometido, profundamente conocedor de la cocina japonesa y del talante propio de Mifune Neko. Si desea hacer un viaje gastronómico único, déjese aconsejar.
